妈妈教我做韭菜饼

具体步骤

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  第一步
  1.韭菜洗净沥水
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  第二步
  2.韭菜切碎备用
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  第三步
  3.温水和面，醒上半个小时
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  第四步
  4.醒好的面，做成小剂子备用
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  第五步
  5.然后将剂子擀成薄皮，擀上两张一样大的皮
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  第六步
  6.放入适量的盐、花椒面和熟油，将馅搅拌均匀
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  第七步
  7.将韭菜馅倒入面皮上，然后放入两个鸡蛋
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  第八步
  8.将韭菜和鸡蛋调匀，并把馅铺开
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  第九步
  9.将另一张皮该到步骤8的上方
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  第十步
  10.用叉子将两张皮捏合好
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  第十一步
  11.用碗将多余的边去掉
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  第十二步
  12.去掉边的韭菜饼
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  第十三步
  13.将电饼铛预热，将韭菜饼两面煎至金黄即可出锅，然后切开就可以享用了