家常菜苦瓜煎鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.22 10:47

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主料

• 苦瓜 ：1根
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 鸡精 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.两个鸡蛋一个苦瓜
• 
  第二步
  2.苦瓜去籽
• 
  第三步
  3.切小粒
• 
  第四步
  4.鸡蛋苦瓜放在大碗里加入盐鸡精
• 
  第五步
  5.加入适量的水打散
• 
  第六步
  6.起过热油
• 
  第七步
  7.油60度左右下入苦瓜蛋液
• 
  第八步
  8.煎成蛋饼即可

烹饪技巧

• 油温不要太热以免鸡蛋糊了

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苦瓜煎鸡蛋

21

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苦瓜煎鸡蛋由苦瓜、鸡蛋等制成，苦瓜可以清热解毒，鸡蛋含有丰富的蛋白质。这道菜的简单易做营养丰富很受欢迎。苦瓜有丰富的营养，清热解毒，排毒养颜，是居家旅行的不二选……

包含食材

• 苦瓜
• 鸡蛋

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