凉拌蕨菜自制

具体步骤

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  第一步
  1.蕨菜洗净，如果有老根的在这步摘去。
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  第二步
  2.锅中烧水，水开后放入洗好的蕨菜。
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  第三步
  3.等水再次开1分钟后捞出，过凉水。
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  第四步
  4.焯好的蕨菜切成段。
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  第五步
  5.依个人口味加入盐、糖、生抽、醋等各种调料，做成调味汁。
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  第六步
  6.在碗里放入切好的蕨菜
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  第七步
  7.再倒入准备好的调味汁，拌匀后淋少许麻油
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  第八步
  8.装盘即可食用