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热腾腾的原味戚风蛋糕
热腾腾的原味戚风蛋糕

热腾腾的原味戚风蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.03 09:52

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主料

辅料

具体步骤

  • 热腾腾的原味戚风蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.准备原料(低筋面粉,色拉油,牛奶,鸡蛋,白砂糖)
  • 热腾腾的原味戚风蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.把鸡蛋分开蛋清与蛋黄
  • 热腾腾的原味戚风蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.蛋黄搅碎后,放入色拉没
  • 热腾腾的原味戚风蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.加入牛奶
  • 热腾腾的原味戚风蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.筛入低筋面粉
  • 热腾腾的原味戚风蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.充分搅匀无颗粒状备用
  • 热腾腾的原味戚风蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.先轻轻把蛋清搅散
  • 热腾腾的原味戚风蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.然后加入白砂糖
  • 热腾腾的原味戚风蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.继续搅打
  • 热腾腾的原味戚风蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.搅至蛋清发白时,再次加入白砂糖,继续搅打。
  • 热腾腾的原味戚风蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.打至泡沫细腻时,再加入白砂糖,继续搅打
  • 热腾腾的原味戚风蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.打至尖挺的形状就欧了,就不要再打了哦。
  • 热腾腾的原味戚风蛋糕的做法图解十三
    第十三步
    13.然后把一半搅打好的蛋白倒入蛋黄液中
  • 热腾腾的原味戚风蛋糕的做法图解十四
    第十四步
    14.用上下搅拌的方式拌匀,然后再加入剩下的另一半蛋白
  • 热腾腾的原味戚风蛋糕的做法图解十五
    第十五步
    15.也是用上下搅拌的方式拌匀
  • 热腾腾的原味戚风蛋糕的做法图解十六
    第十六步
    16.拌成细腻的面糊状
  • 热腾腾的原味戚风蛋糕的做法图解十七
    第十七步
    17.然后把面糊倒入电饭煲中,端起电饭煲轻轻地震几下,把面糊里的气泡震出来。
  • 热腾腾的原味戚风蛋糕的做法图解十八
    第十八步
    18.放入电饭煲内,按正常煮饭键
  • 热腾腾的原味戚风蛋糕的做法图解十九
    第十九步
    19.电饭煲跳闸后,蛋糕也就做好了,看,是不是很漂亮啊~哈哈,电饭煲蛋糕出锅喽~

烹饪技巧

  • 面糊倒入电饭煲后,一定要轻轻地端起电饭煲震几下,把里面的气泡震出来,这样做出来的蛋糕不会有蜂窝状,结构会紧密很多的哦~

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