巧克力慕斯蛋糕（原创）

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有原料，吉利丁片用凉水泡软。
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  第二步
  2.淡奶油加入30克白糖打至七分发，即稍具流动性。
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  第三步
  3.牛奶中加入剩余的白糖，隔水加热搅拌至白糖融化。
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  第四步
  4.加入黑巧克力搅拌至融化。
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  第五步
  5.加入泡软的吉利丁搅拌至融化。
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  第六步
  6.与打发好淡奶油相混合，即成慕斯液。
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  第七步
  7.慕斯模具底部包上锡纸，放在平整的烤盘中，蛋糕切成比模具稍小的片，放在底部。
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  第八步
  8.倒入一半的慕斯液。
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  第九步
  9.再放入第二片蛋糕，稍压实。
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  第十步
  10.再倒入慕斯液。
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  第十一步
  11.放冰箱冷藏6小时后取出脱模，表面筛可可粉，稍做装饰。