红烧鸡脖

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.05 11:55

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主料

• 鸡脖 ：适量

辅料

• 白糖 ：适量
• 生抽 ：适量
• 八角 ：适量
• 红辣椒 ：适量
• 姜片 ：适量
• 老抽 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱 ：适量
• 水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.鸡脖去掉鸡皮，洗净过开水，然后再冲洗干净控水。
• 第二步
  2.炒锅放油，白糖两勺，等油热白糖变褐色，把鸡脖下锅翻炒，然后加适量水大火烧开，改小火，加生抽、老抽，再扔几个八角、红辣椒、姜片、料酒、葱段煮，约20分钟后加盐，开中火，把汁水慢慢收干即可。

烹饪技巧

• 我馋辣的了，加了不少红辣椒，一大碗我自己全部干掉！吃得满头大汗很是过瘾，然后还洗了几片生菜蘸碗底的汁吃也是很爽呢。

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