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鸡翅烧粽子
鸡翅烧粽子

鸡翅烧粽子

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.20 09:15

各种各样的粽子,做法也各有千秋,但你吃过“鸡翅烧粽子”这道美味佳肴吗?今天推荐给大家这道菜肴,糯米含有荷叶清香的同时带有鸡肉的香味,而鸡翅保留了肉质的鲜美的同时,还带有糯米和荷叶的清香。二者融合到一道菜肴中,可以说是人间美味。

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主料

  • 粽子2个
  • 鸡翅中 :4支

辅料

  • 八角1枚
  • 生抽 :适量
  • 味精 :适量
  • 1块
  • 冰糖适量
  • 老抽 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 鸡翅烧粽子的做法图解一
    第一步
    1.粽子剥去外皮切成小块。
  • 鸡翅烧粽子的做法图解二
    第二步
    2.切好的粽子放入油锅里,两面煎黄后捞出。
  • 鸡翅烧粽子的做法图解三
    第三步
    3.用煎粽子剩下的油把鸡翅也煎煎。
  • 鸡翅烧粽子的做法图解四
    第四步
    4.放入姜块和八角煎香。
  • 鸡翅烧粽子的做法图解五
    第五步
    5.放入一碗水煮沸,加入适量盐、生抽、老抽、冰糖,用中小火把鸡翅焖熟。
  • 鸡翅烧粽子的做法图解六
    第六步
    6.汤汁收干一半时放入煎好的粽子同烧。
  • 鸡翅烧粽子的做法图解七
    第七步
    7.收汁后放入少许味精,淋入少许香油翻炒均匀后即可出锅。

烹饪技巧

  • 用来制作菜肴的粽子必须是不放糖的粽子或是咸味的粽子口感才好。

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