「首发」炸鸡块

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:48

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主料

• 鸡 ：1000

辅料

• 盐 ：适量
• 花椒粉 ：适量
• 小葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将买来的蛋鸡剁成小块，清洗干净，然后控干水分。
• 
  第二步
  2.然后放入葱蒜，盐，花椒腌制20分钟。让其入味。
• 
  第三步
  3.将腌制好的葱姜挑出，然后放入一个鸡蛋搅拌均匀。
• 
  第四步
  4.将面粉和淀粉各半让人鸡肉内，搅拌均匀。
• 
  第五步
  5.油8分热的时候，放入鸡肉炸。
• 
  第六步
  6.炸至金黄，即可食用了。

烹饪技巧

• 鸡不要用水焯，洗净控干即可。炸的时候要炸两遍。第二遍是上色的。

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炸鸡块

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