草莓慕司蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.将奶油打至6成发
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  第二步
  2.明胶粉放在碗里加冷开水40克，搅拌好后，放在有水的锅中隔热融化
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  第三步
  3.将６０克的草莓切成小颗粒加入打发好的奶油中，再混合明胶液备用，即成慕司液
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  第四步
  4.准备一个６寸的脱底蛋糕模，将草莓对半切开，一个挨着一个贴着蛋糕模壁放好
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  第五步
  5.６寸的蛋糕坯一切三份，取其中的一份，将边去掉，也放进蛋糕模中
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  第六步
  6.倒入慕司液，放入冰箱冷藏一夜
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  第七步
  7.用热毛巾将蛋糕模边捂３秒钟，脱模
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  第八步
  8.将小草莓每个对半切开，再将半个草莓切成四片
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  第九步
  9.将切好的小草莓放在蛋糕上装饰，也可洒上一些银珠糖