炸香椿鱼儿

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.31 06:33

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主料

• 香椿 ：300g

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 面粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.冷冻的香椿解冻并在水中洗干净，然后用开水绰一分钟。
• 
  第二步
  2.面粉和淀粉混合，加入鸡蛋和清水
• 
  第三步
  3.搅拌均匀调成面糊。
• 
  第四步
  4.把焯烫过的香椿分次放入面糊
• 
  第五步
  5.油温烧热至160度-180度最佳。
• 
  第六步
  6.放入挂满面糊的香椿芽，油锅炸至金黄色
• 
  第七步
  7.捞出控油后即可食用。

烹饪技巧

• 速冻储存需焯烫。

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