美味的丝瓜肉丸汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.30 08:18

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主料

• 丝瓜 ：500
• 肉丸 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 姜片 ：3片

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料，丝瓜去皮。
• 
  第二步
  2.滚刀切块，肉丸划十字。
• 
  第三步
  3.烧热油，把丝瓜姜倒入翻炒。
• 
  第四步
  4.加一点盐翻炒。
• 
  第五步
  5.炒软后加适量清水煮。
• 
  第六步
  6.盖上盖子大火煮开。
• 
  第七步
  7.倒入猪肉丸煮。
• 
  第八步
  8.煮至肉丸开花，加点盐调味即可。

烹饪技巧

• 1.丝瓜湿要加姜爆炒一下，加点盐超，丝瓜味道更甜。2.丝瓜容易熟，不需要煮太久。

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丝瓜肉丸汤

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丝瓜肉丸汤是一道寻常餐桌上常见的佳肴，每到丝瓜成熟的季节，最后端上来的必是这道菜。丝瓜清甜、绵软搭配上香嫩的肉丸，本是随处可得的食材，却做出了让人回味无穷的美味……

包含食材

• 丸子
• 丝瓜

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