美味可口的蒸鸡蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.蛋黄和蛋清分开，备用
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  第二步
  2.蛋白中加入1/3的糖
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  第三步
  3.打蛋器用低速打至起粗泡，然后再放1/3糖
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  第四步
  4.糖分三次加入蛋清中，打至泡泡能立起来
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  第五步
  5.蛋黄中加入牛奶、低筋面粉
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  第六步
  6.蛋黄搅成糊
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  第七步
  7.2/3的蛋清分成两次加入蛋黄中，用十字或上下手法搅匀，然后再倒入蛋清中搅匀
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  第八步
  8.放入锅中冷水蒸10-15分钟