茭白虾仁

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.02.28 06:25

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主料

• 茭白 ：适量
• 虾仁 ：适量
• 青豆 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 虾仁剥好，背部开刀去筋。加盐和料酒腌制。
• 第二步
  2. 茭白切块，滚水焯一下。因为茭白中含很多草酸。
• 第三步
  3. 热油锅，先滑虾仁，变色即可，撩起备用。下青豆 盐，下茭白，最后把虾仁一起加进去，加一点水烧一会 点糖就可以出锅了。如果水加多了，可以加点水淀粉。喜欢加酱油或喜欢用味精调味的同学可以自己适量的加。

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