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家常菜清炒山药片
家常菜清炒山药片

家常菜清炒山药片

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.14 11:42

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主料

辅料

  • 鸡精 :适量
  • 白醋 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 家常菜清炒山药片的做法图解一
    第一步
    1.山药去皮洗净
  • 家常菜清炒山药片的做法图解二
    第二步
    2.盆内清水中倒入适量白醋,把切片好的山药放入
  • 家常菜清炒山药片的做法图解三
    第三步
    3.准备葱花
  • 家常菜清炒山药片的做法图解四
    第四步
    4.锅内水烧开后倒入山药片绰水一分钟后捞起
  • 家常菜清炒山药片的做法图解五
    第五步
    5.热锅倒入油,先倒入葱花爆香
  • 家常菜清炒山药片的做法图解六
    第六步
    6.再把山药片加入
  • 家常菜清炒山药片的做法图解七
    第七步
    7.加入适量盐
  • 家常菜清炒山药片的做法图解八
    第八步
    8.加入适量开水
  • 家常菜清炒山药片的做法图解九
    第九步
    9.用适量鸡精调味后熄火
  • 家常菜清炒山药片的做法图解十
    第十步
    10.盛入碗中撒上葱花即可

烹饪技巧

  • 新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗,这样可减少黏液。 切好之后马上加入白醋水中可以放在发黑。

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小雅兴

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