最爱的滑鸡粥

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料。
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  第二步
  2.大米洗净后稍沥干水分，放入1勺盐和1勺油拌匀，腌10分钟以上。
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  第三步
  3. 鸡肉里放入生姜片，1大勺蚝油，2小勺盐，搅拌均匀。
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  第四步
  4. 鸡肉里放入生姜片，1大勺蚝油，2小勺盐，搅拌均匀。
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  第五步
  5.煲里放入3量杯清水（装豆浆的量杯)，盖上盖子大火烧开。
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  第六步
  6.水开后倒入腌好的大米，稍微搅拌一下，以免粘在煲底。
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  第七步
  7.盖上盖子，水开后马上调至中小火煲2-2.5个小时左右。
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  第八步
  8.米粒全部融化，这时候稠度刚刚好。
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  第九步
  9.调到中火，倒入腌好的鸡肉。
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  第十步
  10.顺一个方向慢慢搅拌5-10分钟（这时鸡肉也差不多熟了），这样粥会变得更加浓稠细腻。
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  第十一步
  11.调入适量的盐（试试味道），搅拌均匀。
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  第十二步
  12.撒上葱花熄火即可。