主料
- 黑巧克力 ：105
- 高筯面粉 ：45
1、布朗尼面糊内的面粉含量很少，所以不需要像普通蛋糕一样使用低筋面粉，相反，为了增加面筋强度而需要使用高筋面粉。如果没有高筋面粉，用普通的中筋面粉也可以。2、布朗尼在烤的过程中受热膨胀，会长得比模具稍高。但出炉后会回落。3、核桃仁事先用烤箱170度烘焙一会儿，烤出香味后冷却再用，会更香哦。
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鸡蛋
淡淡的味道
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