易做的江米条

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材。
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  第二步
  2.麦芽糖加适量水，边加热边搅拌至融化。
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  第三步
  3.先加入三分之二的糥米粉，搅匀。
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  第四步
  4.再将剩下的糥米粉全部加入。
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  第五步
  5.和成不软不硬的面团，盖上湿布，静置一小时。
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  第六步
  6.将面团擀成片，不要太薄也不要太厚。
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  第七步
  7.用刀切成条状。
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  第八步
  8.将条状都搓成圆滚滚的形状。
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  第九步
  9.冷锅冷油，将面胚放入。
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  第十步
  10.开小火慢慢加热，直到面胚表面变金黄，捞出控油。
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  第十一步
  11.将50克糖加少量水，开火融化，并熬煮到起大泡。
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  第十二步
  12.将炸好的江米条放入，裹上一层糖浆，表面再撒些糖即可。
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  第十三步
  13.吃不完可以放到保鲜盒里密封保存。