自制杏仁小西饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备的材料。
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  第二步
  2.黄油和白糖混合软化用打蛋器打匀。
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  第三步
  3.加入香草精。
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  第四步
  4.分3次加入蛋液打匀。
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  第五步
  5.搅打成均匀的奶油糊状。
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  第六步
  6.加入过筛过的低筋粉、奶粉、泡打粉。
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  第七步
  7.用橡皮刮刀翻拌均匀。
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  第八步
  8.用手揉成面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时左右。
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  第九步
  9.将面团从冰箱中取出，分成10克左右的剂子滚成小圆球。刷上蛋白液。
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  第十步
  10.放上杏仁用手按扁。
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  第十一步
  11.放入预热好的烤箱中层，150度15分钟。