颜值高的南瓜饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.29 02:57

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主料

• 面粉 ：40
• 南瓜 ：150
• 糯米粉 ：150

辅料

• 冰糖粉 ：20
• 花生油 ：80ml

具体步骤

• 第一步
  1.原材料
• 第二步
  2.糯米粉过筛，如果在超市里买的散装糯米粉的话一定要过筛，因为有可能混入其他比较粗的粉末。面粉筛在菜板上，面粉是用来定型的
• 第三步
  3.南瓜切块放入微波炉高火8分钟至熟
• 第四步
  4.将南瓜搅成泥
• 第五步
  5.糯米粉里加入南瓜泥、冰糖粉，搅拌揉成面团
• 第六步
  6.揉成光滑不沾手的面团，放在撒了干面粉的菜板上
• 第七步
  7.擀成薄片，用磨具刻出形状
• 第八步
  8.5成油温炸，开中火，炸至两面金黄
• 第九步
  9.控油出锅了，趁热吃，凉了就不好吃了

烹饪技巧

• 油温要掌握好，下锅时为5成热，油温低了炸的不会鼓起来，感觉太死，油温太高了容易糊。

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