家庭版黑木耳炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:45

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主料

• 黑木耳 ：100
• 鸡蛋 ：4个

辅料

• 鸡精 ：适量
• 蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 精盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备适量的鸡蛋。
• 
  第二步
  2.打入容器中，加入盐、鸡精、料酒，打散，建议盐可以多放一些起鲜。
• 
  第三步
  3.木耳需要事前发泡，用温水十分钟左右。
• 
  第四步
  4.葱蒜洗净，切碎待用。
• 
  第五步
  5.先将调好味的鸡蛋倒入锅中煎熟，油不需要太多，只要让鸡蛋不粘锅，另外火候不能太大，不然容易煎焦。 八成熟的时候盛出待用。
• 
  第六步
  6.打入油，葱蒜爆香，撒入盐，倒入切碎的黑木耳，炒到差不多熟，倒入待用的鸡蛋，炒熟，放入鸡精，盛盘。

烹饪技巧

• 注意炒鸡蛋的火候和时间

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黑木耳炒鸡蛋

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黑木耳炒鸡蛋，这是一道非常常见的家常菜，木耳可以清肺，这道菜对于爱抽烟的男性朋友，是非常不错的选择，长期吸烟肺部肯定有大量的垃圾，而黑木耳的清肺效果是非常好的，……

包含食材

• 黑木耳
• 鸡蛋

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