自制卤煮花生

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 09:45

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主料

• 花生 ：1500

辅料

• 茴香 ：半汤匙
• 姜 ：1块
• 八角 ：2个
• 干辣椒 ：适量
• 葱 ：2段
• 花椒 ：半汤匙
• 盐 ：1汤匙半

具体步骤

• 
  第一步
  1.原料图。花生洗净备用。
• 
  第二步
  2.花椒，辣椒，八角，茴香用纱布包好。姜拍碎。
• 
  第三步
  3.花生，卤包，葱姜，盐，花生一起放入电饭煲，煮两小时。
• 
  第四步
  4.煮好的花生冷藏一会更好吃。
• 
  第五步
  5.花生浸泡后比较入味。

烹饪技巧

• 这种煮花生吃起来有麻辣味，辣椒根据自己喜好放，我放了那么多，有一点点辣味。不是很辣。用压力锅也比较好。电饭锅也行。夏天比较适合用电磁炉电饭煲，那样没有很大热气。

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