在家做转化糖浆

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:44

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主料

• 白砂糖 ：400
• 水 ：180ml

辅料

• 柠檬汁 ：50ml

具体步骤

• 
  第一步
  1.找一个不锈钢锅把白糖倒在锅中。
• 
  第二步
  2.把180毫升的水倒入白糖锅中。
• 
  第三步
  3.锅置火上，中小火，用筷子搅动让白糖融化，之后就不要搅动了。
• 
  第四步
  4.把柠檬放在榨汁器中榨出50毫升的柠檬汁备用。
• 
  第五步
  5.白糖融化，糖水煮沸后倒入柠檬汁煮沸。
• 
  第六步
  6.转小火慢慢把糖水熬浓稠成蜂蜜状即可关火。
• 
  第七步
  7.熬好的糖浆放凉后装入瓶放存一段时间即可使用。

烹饪技巧

• 熬制时如果锅边有糖水沾上来，用一个软毛刷沾点水慢慢把糖刷下去。

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