齿颊留香的西葫芦鸡蛋饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.11 11:35

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主料

• 鸡蛋 ：3个
• 小麦面粉 ：150
• 西葫芦 ：80

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.鸡蛋3个打进干净的容器里
• 第二步
  2.西葫芦洗净切丝
• 第三步
  3.鸡蛋打匀
• 第四步
  4.加入面粉
• 第五步
  5.加入水打匀，面浆希做出来的饼薄，稠的话相对来说厚些，这次的面浆调的类似普通的罐装酸奶
• 第六步
  6.西葫芦丝加入面浆，再加入少许盐调味
• 第七步
  7.平底锅内刷少许油，小火，倒部分面浆进去，多少以锅子的大小适当调整，旋转锅身，让面浆均匀铺满摊成面饼
• 
  第八步
  8.两面煎至金黄卷肉丝或者土豆丝就可以吃了

烹饪技巧

• 面浆下锅要迅速旋转成型，不然形状不好。

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