家常菜香煎酿豆腐

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.21 10:52

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主料

• 前上肉 ：300
• 卤水豆腐 ：4块

辅料

• 盐 ：适量
• 小葱 ：适量
• 油 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.煎锅热油放入豆腐煎
• 
  第二步
  2.煎到两面黄装起晾凉
• 第三步
  3.前上肉切片加葱花适量盐和生抽剁成肉末
• 
  第四步
  4.煎好的豆腐一大块切成三小块
• 
  第五步
  5.用手挖个坑把肉末塞进豆腐。原煎锅重新烧热放入酿好的豆腐（肉馅朝下）煎一两分钟
• 
  第六步
  6.放适量盐调味
• 
  第七步
  7.放少许水盖盖煮五分钟即可

烹饪技巧

• 如果用的不是不粘锅，在煎的时候要用锅铲铲铲，防止粘锅。

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