隔夜饭的春天-自制小锅巴

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.01.06 07:01

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主料

• 隔夜饭 ：100

辅料

• 盐 ：1小勺（1/4T）
• 孜然粉 ：一小勺（1/4T）
• 黑胡椒 ：酌量
• 辣椒粉 ：依照个人口味加入
• 橄榄油 ：少量
• 芝麻油 ：一大勺

具体步骤

• 第一步
  1. 隔夜饭里加入除油类调味料
• 第二步
  2. 最后加上橄榄油和芝麻油拌匀。最好用一次性塑料袋手拌
• 第三步
  3. 烘烤板加热至用水滴下瞬间蒸发。无需放油。将饭团捏一小团。小些。压制
• 第四步
  4. 翻面压实。一开始会有蒸干水份霹雳哗啦的声音。等彻底没声打开看看，直至两面焦黄

烹饪技巧

• 烘烤的时候不要总打开，一般一面煎个1min左右。

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