家常荷叶饼

具体步骤

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  第一步
  1.把面粉称好，放入大碗中。
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  第二步
  2.把水烧开，然后一点一点往里加，千万不要一次性倒入太多哦。
• 第三步
  3.用筷子搅拌面粉，搅成较大的穗子。
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  第四步
  4.然后用手沾冷水，去揣面，和面光滑的面团，饧发一会。
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  第五步
  5.接着搓成长条。
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  第六步
  6.再分成等份大小的剂子。
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  第七步
  7.往剂子上刷些食用油。
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  第八步
  8.再洒上少许的干面粉，然后再刷一下，把粉刷匀。
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  第九步
  9.接着把两个剂子刷了油的那面对叠在一起。
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  第十步
  10.擀成一张大薄饼，喜欢很薄的就尽量擀的薄些。
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  第十一步
  11.接着放入预热好的电饼铛里。
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  第十二步
  12.轻轻地转动面饼，时不时地翻个面，当面饼中间可以鼓起一个大泡时，烙至自己喜欢的颜色时，就可以出锅了。
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  第十三步
  13.然后揭起一角，慢慢地撕开。
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  第十四步
  14.其实因为刷了油的原因，很容易就把两张饼给撕扯开了。
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  第十五步
  15.全部做好后，如果吃不完，可以装入保鲜袋，防止变干，下餐还可以再吃哦。