自己做的荷叶饼

具体步骤

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  第一步
  1.取一个盆放入面粉
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  第二步
  2.酵母用温水泡开倒入面粉中，再加入适量温水
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  第三步
  3.揉成光滑的面团后放入温暖的地方发酵至两倍大
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  第四步
  4.发酵好的面团压扁排气
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  第五步
  5.我把面团分成五份搓圆后醒10分钟
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  第六步
  6.取一小面团用擀面杖擀成椭圆形
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  第七步
  7.刷上一层色拉油
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  第八步
  8.把它对折
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  第九步
  9.把梳子洗干净，用梳子压出花纹
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  第十步
  10.然后用手在中间捏一下
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  第十一步
  11.把做好的荷叶饼放入蒸笼里，锅里放温水，上锅发酵15分钟
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  第十二步
  12.发酵完成后，开火蒸15分钟后焖5分钟即可