自己做的香煎芋头糕

具体步骤

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  第一步
  1.备好食材。
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  第二步
  2.把芋头去皮刨丝。
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  第三步
  3.红葱头和腊肠切碎。
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  第四步
  4.热油锅下葱头爆香。
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  第五步
  5.下腊肠煸炒。
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  第六步
  6.把芋丝加入锅中翻炒，撒入适量五香粉。
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  第七步
  7.加入胡椒粉。
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  第八步
  8.加入盐炒匀后关火。
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  第九步
  9.200克粘米粉兑入250克清水，加入少许盐充分搅匀。
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  第十步
  10.把炒好的材料加入粉浆中。
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  第十一步
  11.用筷子搅匀。
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  第十二步
  12.另取一个大盆抹上一层油，倒入拌好的芋头米糊，带上一次性手套，用力压平。
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  第十三步
  13.冷水上锅，蒸30分钟。
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  第十四步
  14.冷却后切块。
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  第十五步
  15.电饼档抹油，下芋头糕两面煎黄即可。