家常菜红油金针菇

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.08 07:32

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主料

• 金针菇 ：1小包

辅料

• 自制麻辣红油 ：适量
• 葱 ：适量
• 生抽 ：少许
• 姜 ：适量
• 蒜末 ：适量
• 蚝油 ：少许
• 凉白开 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.原材料
• 
  第二步
  2.将金针菇洗净去根部
• 
  第三步
  3.锅中放适量水，放入金针菇，煮熟
• 
  第四步
  4.用凉水迅速冲凉
• 
  第五步
  5.挤一下水分，然后放入凉白开再过一下，捞出装盘
• 
  第六步
  6.碗中放入葱姜蒜末、生抽、蚝油、自制麻辣红油，拌匀
• 
  第七步
  7.将调料汁倒入金针菇里，红油金针菇就做好了

烹饪技巧

• 一：金针菇煮熟就过凉水，不要煮的时间过长；二：为了卫生，建议冲凉后一定再过一遍凉白开水。

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红油金针菇

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