红油金针菇

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.24 11:18

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主料

• 金针菇 ：300
• 生抽 ：30ml
• 醋 ：20ml
• 自制辣椒油 ：30

辅料

• 盐 ：5

具体步骤

• 
  第一步
  1.金针菇一把，去掉根部。
• 
  第二步
  2.放到盆里洗净。
• 
  第三步
  3.锅里水烧开，下入金针菇稍烫。
• 
  第四步
  4.立即捞到冷水里，冲凉。
• 
  第五步
  5.碗里加醋2克，生抽约5克，盐适量调成汁。
• 
  第六步
  6.把冲凉的金针菇摆到盘里，把料汁到入金针菇上。
• 第七步
  7.淋上辣椒油即成红油金针菇。。。
• 第八步
  8.秀色可餐的红油金针菇

烹饪技巧

• 金针菇烫时，一定要时间短，动作快的放到冷水中，不然就不会有脆的口感。

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红油金针菇

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