自制香酥曲奇

具体步骤

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  第一步
  1.软化好的黄油
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  第二步
  2.加入白砂糖，先拌拌匀
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  第三步
  3.拌匀看不到白砂糖了，开始打
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  第四步
  4.加糖粉，也是要先拌匀（糖粉比较轻，不搅拌匀容易飞）
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  第五步
  5.糖粉打匀后，加鸡蛋液，少量多次加
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  第六步
  6.搅拌好的， 表面有纹路
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  第七步
  7.加杏仁粉
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  第八步
  8.过筛面粉
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  第九步
  9.装袋开始挤花。这个方子35L的烤箱差不多可以烤2盘，挤花的时候中间一定留间距（曲奇会胀大的）。烤箱180度15分钟