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家常菜酸菜鱼头
家常菜酸菜鱼头

家常菜酸菜鱼头

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.06 01:38

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主料

辅料

  • 蚝油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 郫县豆瓣酱 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 生抽 :适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 家常菜酸菜鱼头的做法图解一
    第一步
    1.姜切丝
  • 家常菜酸菜鱼头的做法图解二
    第二步
    2.鱼头加入一半姜丝,胡椒粉,鸡粉,生抽,蚝油拌匀腌制10分钟
  • 家常菜酸菜鱼头的做法图解三
    第三步
    3.半包酸菜
  • 家常菜酸菜鱼头的做法图解四
    第四步
    4.热油锅下姜丝
  • 家常菜酸菜鱼头的做法图解五
    第五步
    5.下酸菜炒2分钟
  • 家常菜酸菜鱼头的做法图解六
    第六步
    6.加郫县豆瓣酱炒匀加水煮开
  • 家常菜酸菜鱼头的做法图解七
    第七步
    7.倒入鱼头加盐,生抽
  • 家常菜酸菜鱼头的做法图解八
    第八步
    8.加盖煮5分钟即可

烹饪技巧

  • 加郫县豆瓣酱味道更好哦。

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花生君

花生君

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