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平菇炒肉
「美味可口」平菇炒肉
「美味可口」平菇炒肉

「美味可口」平菇炒肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:37

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主料

辅料

  • 生姜 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 油 ：适量
  • 青椒 ：适量

具体步骤

  • 「美味可口」平菇炒肉的做法图解一
    第一步
    1.平菇洗净
  • 「美味可口」平菇炒肉的做法图解二
    第二步
    2.放入开水锅内焯水1分钟
  • 「美味可口」平菇炒肉的做法图解三
    第三步
    3.青椒洗净切丝
  • 「美味可口」平菇炒肉的做法图解四
    第四步
    4.生姜切丝
  • 「美味可口」平菇炒肉的做法图解五
    第五步
    5.瘦肉切丝
  • 「美味可口」平菇炒肉的做法图解六
    第六步
    6.热锅凉油爆香生姜后下入肉丝炒至变色，加少量生抽炒香
  • 「美味可口」平菇炒肉的做法图解七
    第七步
    7.下入焯好的平菇翻炒，盖盖焖几分钟
  • 「美味可口」平菇炒肉的做法图解八
    第八步
    8.下入青椒翻炒，出锅前调入适量的盐
  • 「美味可口」平菇炒肉的做法图解九
    第九步
    9.美味上桌喽

烹饪技巧

  • 平菇焯水后再炒可以保持更多的水分，口感更佳

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平菇炒肉 平菇炒肉
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已被4438人参考

平菇炒肉是一道家常菜，由于食材简单，做法方便而深受广大老百姓的喜爱。平菇炒肉主要食材为平菇和猪肉，炒制时如只有这两种食材，则主要提现口感的韧道和菌类的香气。加入……

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