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杯子蛋糕
杯子蛋糕

杯子蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.17 01:51

杯子蛋糕是蛋糕的一种,属于甜食,但是它不像普通的蛋糕那样含有高热量,反之它的热量相对来说非常低。而且它的制作过程不复杂,而且它还有制作模型,所以在所有材料混合好了以后送进烤箱烘烤就行了。一般只需烘烤15-18分钟即可。

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主料

辅料

  • 蓝莓果酱 :适量

具体步骤

  • 杯子蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.将蛋清和蛋黄分离。
  • 杯子蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.蛋黄里加入橙汁。
  • 杯子蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.加入糖。
  • 杯子蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.加入色拉油后,混合均匀。
  • 杯子蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.蛋黄里筛入低粉。
  • 杯子蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.用打蛋器低速打三十秒,混合均匀。
  • 杯子蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.蛋白打到九分发。
  • 杯子蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.把蛋白加到蛋黄里,切拌均匀。
  • 杯子蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.将蛋糕糊倒入纸杯里,180度烤25分钟。
  • 杯子蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.蛋糕凉后,表面填上蓝莓果酱。

烹饪技巧

  • 1、因为这款杯子蛋糕用到的面粉比较少,全靠蛋白的膨胀力,所以出炉后表面会有少许塌陷,正好填入果酱。

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杯子蛋糕 杯子蛋糕
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