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美味的香辣藕丁
美味的香辣藕丁

美味的香辣藕丁

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.02 01:44

我最喜欢这道香辣藕丁了,前几天去市里买了不少,就一直放在冰箱里面,昨天这不是正好家里来客人了,我就把它拿出来配上点其他的菜做了这和道菜,炒出来的菜特别有滋味。客人走的时候都还一直有说好吃呢,看到别人喜欢吃我做的菜我是真的很开心。

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主料

辅料

  • 白醋 :2
  • 红尖椒 :1个
  • 油 :适量
  • 花椒粒 :10个
  • 鸡精 :1
  • 青尖椒 :1个
  • 盐 :适量
  • 味极鲜 :2
  • 1

具体步骤

  • 美味的香辣藕丁的做法图解一
    第一步
    1.主料:莲藕、青红尖椒 辅料:植物油、盐、味极鲜、鸡精、花椒粒、姜、白醋
  • 美味的香辣藕丁的做法图解二
    第二步
    2.藕洗净去皮切丁
  • 美味的香辣藕丁的做法图解三
    第三步
    3.用凉水泡泡洗净
  • 美味的香辣藕丁的做法图解四
    第四步
    4.青红尖椒洗净切丁,姜切末
  • 美味的香辣藕丁的做法图解五
    第五步
    5. 热锅凉油加花椒粒、加姜末翻炒出香味
  • 美味的香辣藕丁的做法图解六
    第六步
    6.加红青辣椒丁翻炒出香味
  • 美味的香辣藕丁的做法图解七
    第七步
    7. 加藕丁翻炒
  • 美味的香辣藕丁的做法图解八
    第八步
    8.加白醋翻炒均匀
  • 美味的香辣藕丁的做法图解九
    第九步
    9.加盐、味极鲜翻炒均匀
  • 美味的香辣藕丁的做法图解十
    第十步
    10.加鸡精翻炒均匀即可

烹饪技巧

  • 青红尖椒一定的炒出香味才辣先加醋翻炒,后加盐不可久炒,这样藕爽口脆

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