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自制番茄酱
自制番茄酱

自制番茄酱

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.04 10:50

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.四个番茄洗净,放到无油的盆里
  • 第二步
    2.番茄顶部切十字花
  • 第三步
    3.水烧开放入番茄,烫两分钟
  • 第四步
    4.捞出来扒皮(小心热烫手)
  • 第五步
    5.将去皮的番茄切成四块,取缔,把籽去掉,口感会好
  • 第六步
    6.把大块改刀切成小块
  • 第七步
    7.番茄放入加水榨汁机里打碎
  • 第八步
    8.倒入炒锅大火熬制,开锅后转小火熬至粘稠,出锅前放入砂糖,盐少许搅匀即可(期间要搅拌,以防糊底)
  • 第九步
    9.出锅了
  • 第十步
    10.冷却后装入洗净的瓶子,放入冰箱冷藏慢慢品尝吧,绝对安全无任何食品添加剂

烹饪技巧

  • 水加到到榨汁机的水位线,低了一直报警。主要是辅助打碎的。到时熬制还得把水份熬出。

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