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盐焗赖尿虾
盐焗赖尿虾

盐焗赖尿虾

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.25 09:15

盐焗赖尿虾一道制作简单的家常菜,也是一道十分常见的菜。主要原材料为濑尿虾以及酱料。濑尿虾中富含18种氨基酸、多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质,热量低,性温。盐焗赖尿虾富含蛋白质,营养价值极高,荤素搭配,可以补充人体所必须的蛋白质以及维生素,肥嫩的虾肉被烤得焦黄脆嫩,浓香的汁液包裹在周围,再添加一点红辣椒,闻到丝丝辣味,油而不腻,既好看又好吃,爽辣可口,让人垂涎欲滴。

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主料

辅料

  • 盐 :5g

具体步骤

  • 盐焗赖尿虾的做法图解一
    第一步
    1.虾姑洗干净,滤去水份。
  • 盐焗赖尿虾的做法图解二
    第二步
    2.锅里下油。
  • 盐焗赖尿虾的做法图解三
    第三步
    3.加入盐粉。
  • 盐焗赖尿虾的做法图解四
    第四步
    4.一手拿着锅盖,一手把虾姑倒入锅,马上盖上锅盖。
  • 盐焗赖尿虾的做法图解五
    第五步
    5.调中火,焗个5分钟左右的,就有香味飘出来,就说明好了哦。

烹饪技巧

  • 做虾姑是不用下水的哦,中火加热,就会把它本身的水份逼出来。

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盐焗赖尿虾 盐焗赖尿虾
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这样可以使濑尿虾本身的香气更加的发挥到淋漓尽致,本身就夹杂着海水的香气,再加上盐焗的这种手法使其最大限度的保留了濑尿虾中的海水的鲜香,可以让你在吃的同时感受大海……

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