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家常菜腊肉炒菜苔
家常菜腊肉炒菜苔

家常菜腊肉炒菜苔

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.19 02:45

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 腊肉适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 家常菜腊肉炒菜苔的做法图解一
    第一步
    1.洗好菜苔,
  • 家常菜腊肉炒菜苔的做法图解二
    第二步
    2.准备好腊肉,提前从冷冻箱拿出来回温,好切一些。
  • 家常菜腊肉炒菜苔的做法图解三
    第三步
    3.菜苔用手掐成段子,腊肉切片。
  • 家常菜腊肉炒菜苔的做法图解四
    第四步
    4.锅烧热。
  • 家常菜腊肉炒菜苔的做法图解五
    第五步
    5.倒一点油下去。
  • 家常菜腊肉炒菜苔的做法图解六
    第六步
    6.油烧开。
  • 家常菜腊肉炒菜苔的做法图解七
    第七步
    7.放腊肉进去,把腊肉里的油炸出来。
  • 家常菜腊肉炒菜苔的做法图解八
    第八步
    8.下菜苔,翻炒。等菜全部变软后,加盐,翻炒。
  • 家常菜腊肉炒菜苔的做法图解九
    第九步
    9.盐加过后,赶紧起锅。

烹饪技巧

  • 1菜苔不能用刀切,只能用手掐成一小段一小段的样子。2盐要少量的加,因为腊肉本身就很咸。这个菜不能给生抽,老抽之类的,会破坏掉腊味。

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