咖喱土豆（原创）

具体步骤

• 第一步
  1.土豆洗净，去皮，切块，冲水，沥干。 火腿去外包装，切小块。
• 第二步
  2.咖喱块用小刀切下20g，备用。
• 第三步
  3.净锅，放油，烧热，下姜蒜爆香。
• 第四步
  4.倒入土豆翻炒均匀。
• 第五步
  5.将土豆移一边，加入火腿块翻炒均匀。
• 第六步
  6.加适量清水，加咖喱块。
• 第七步
  7.加生抽，翻匀，改小火焖制。
• 第八步
  8.中途掀盖用铲子翻几下，再继续焖盖。 （这一步是为了让咖喱块受热化开后均匀裹上土块）
• 第九步
  9.最后收汤汁，熄火，加鸡精，翻匀。
• 第十步
  10.出锅。