糖醋里脊（简单版）

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜里脊肉一块 洗干净
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  第二步
  2.把里脊肉切成条
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  第三步
  3.放入姜片和料酒、盐 腌10分钟
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  第四步
  4.将姜片摘干净 这时候放入一个鸡蛋和淀粉、一点面粉 上浆
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  第五步
  5.搅拌均匀 多搅拌一下 让肉和粉粘连在一起
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  第六步
  6.锅烧热倒入油 油大概要半斤多 油热后把里脊肉条一片一片的放入热油中炸熟
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  第七步
  7. 里脊肉条全部炸熟后 捞出
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  第八步
  8.等油烧热再炸一次 让里脊肉条的外层有酥脆的口感
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  第九步
  9.控干油后 锅再烧热放入番茄酱和白砂糖用小火慢慢煸炒 再放入白醋让糖醋汁味道适中
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  第十步
  10.这时候倒入里脊肉条 继续翻炒 让里脊肉条上每根都裹上糖醋汁
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  第十一步
  11.就可以盛出来了 糖醋里脊外酥里嫩