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美味的菠菜鱼丸汤
美味的菠菜鱼丸汤

美味的菠菜鱼丸汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.15 01:51

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主料

  • 菠菜500
  • 达濠鱼丸 :400

辅料

  • 鸡粉 :适量
  • 猪骨汤 :1500ml

具体步骤

  • 美味的菠菜鱼丸汤的做法图解一
    第一步
    1.食材:达濠鱼丸和菠菜。
  • 美味的菠菜鱼丸汤的做法图解二
    第二步
    2. 菠菜用清水浸泡20分钟,择洗干净,沥干。
  • 美味的菠菜鱼丸汤的做法图解三
    第三步
    3.将菠菜放入搅拌器容器中,倒入适量的猪骨汤。
  • 美味的菠菜鱼丸汤的做法图解四
    第四步
    4.通电。
  • 美味的菠菜鱼丸汤的做法图解五
    第五步
    5.搅拌成汁。
  • 美味的菠菜鱼丸汤的做法图解六
    第六步
    6.将菠菜汁倒入煮锅中。
  • 美味的菠菜鱼丸汤的做法图解七
    第七步
    7.放入洗净的鱼丸。
  • 美味的菠菜鱼丸汤的做法图解八
    第八步
    8.盖锅盖,大火煮至食材断生。
  • 美味的菠菜鱼丸汤的做法图解九
    第九步
    9.揭盖,放入适量的鸡粉调味。
  • 美味的菠菜鱼丸汤的做法图解十
    第十步
    10.熄火,盛出享用。

烹饪技巧

  • 1.烹调时间不宜过长,因为菠菜中含有丰富的维生素C,遇热后容易氧化。2.食前先将菠菜用开水焯一下,以除掉大部分草酸,又不会损失其中的胡萝卜素。

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