香菇炒豌豆这道美食所采用的的食材正如美食名字一般香菇、豌豆，香菇作为一种菌类食材，味道鲜美，口感细腻而且营养价值丰富。豌豆富含丰富的蛋白质，口感清脆，带有微微清香。香菇与豌豆的相遇，在高温油锅之下不断地翻炒，两者相互混合，味道更为鲜美。
炒豌豆时要开小火，不然豌豆会跳起来。
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香菇
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