家常菜双椒土豆丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.02 05:33

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主料

• 土豆 ：1个

辅料

• 花椒油 ：适量
• 白醋 ：少许
• 青椒 ：1块
• 红椒 ：1块
• 花生油 ：适量
• 盐 ：适量
• 香油 ：适量
• 生姜 ：1小块
• 大蒜瓣 ：两瓣

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好原材料
• 
  第二步
  2.土豆切成丝
• 
  第三步
  3.土豆丝用清水清洗几遍
• 
  第四步
  4.青红椒切成丝、姜蒜剁成末
• 
  第五步
  5.锅里放入适量花生油、香油、花椒油，烧到七成热，爆香姜蒜末
• 
  第六步
  6.放入青红椒翻炒
• 
  第七步
  7.放入土豆丝翻炒至熟
• 
  第八步
  8.加入适量盐和白醋，出锅

烹饪技巧

• 一：土豆丝要清洗掉多余的淀粉，这样才不容易粘锅；二：油稍微多一点，爆炒的更好吃。

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