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自己做的地瓜糯米饼
自己做的地瓜糯米饼

自己做的地瓜糯米饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.10 08:35

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主料

  • 糯米粉 :350
  • 红豆沙400
  • 地瓜 :240

辅料

  • 盐 :适量
  • 白芝麻 :适量
  • 油 :适量
  • 牛奶1袋

具体步骤

  • 自己做的地瓜糯米饼的做法图解一
    第一步
    1.自制红豆沙、牛奶、糯米粉、花生碎
  • 自己做的地瓜糯米饼的做法图解二
    第二步
    2.蒸熟的地瓜
  • 自己做的地瓜糯米饼的做法图解三
    第三步
    3.糯米粉
  • 自己做的地瓜糯米饼的做法图解四
    第四步
    4.蒸熟的地瓜用菜刀碾碎
  • 自己做的地瓜糯米饼的做法图解五
    第五步
    5.趁热倒入糯米粉盆中
  • 自己做的地瓜糯米饼的做法图解六
    第六步
    6.搅拌成雪花状后用手和面
  • 自己做的地瓜糯米饼的做法图解七
    第七步
    7.揉成面团
  • 自己做的地瓜糯米饼的做法图解八
    第八步
    8.红豆沙里加入花生碎
  • 自己做的地瓜糯米饼的做法图解九
    第九步
    9.搅拌均匀后何成团
  • 自己做的地瓜糯米饼的做法图解十
    第十步
    10.把豆沙馅用手团成小圆球
  • 自己做的地瓜糯米饼的做法图解十一
    第十一步
    11.糯米粉揪成剂子后滚圆
  • 自己做的地瓜糯米饼的做法图解十二
    第十二步
    12.糯米面团在手中拍按成一个饼皮的形状
  • 自己做的地瓜糯米饼的做法图解十三
    第十三步
    13.放入一个豆沙馅料
  • 自己做的地瓜糯米饼的做法图解十四
    第十四步
    14.团城包子的形状封口
  • 自己做的地瓜糯米饼的做法图解十五
    第十五步
    15.把手收口处朝下
  • 自己做的地瓜糯米饼的做法图解十六
    第十六步
    16.做好的圆形坯子
  • 自己做的地瓜糯米饼的做法图解十七
    第十七步
    17.再把坯子按成圆饼
  • 自己做的地瓜糯米饼的做法图解十八
    第十八步
    18.在上面刷上水
  • 自己做的地瓜糯米饼的做法图解十九
    第十九步
    19.沾上白芝麻
  • 自己做的地瓜糯米饼的做法图解二十
    第二十步
    20.放入平底锅中中火两面两面成金黄色即可

烹饪技巧

  • 1、烙好的饼趁热吃口感特好,软糯香甜。凉了吃也可以但是我感觉热吃的口感很好。也可以放在锅中小火再热一下。2、糯米粉建议少吃为佳,特别是老年人一次不要吃得太多,不易消化。

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