轻芝士蛋糕自制

具体步骤

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  第一步
  1.先在容器里倒入25g玉米油和牛奶，搅拌均匀；加入室温软化的125g芝士奶酪；
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  第二步
  2.筛入45g低粉；
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  第三步
  3.加入3个蛋黄；
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  第四步
  4.拌匀；
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  第五步
  5.在无油无水的打蛋容器里放入3个鸡蛋的蛋白；加入适量的柠檬汁，打发到鱼泡状；再加入30g糖，继续打发至干性发泡；；
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  第六步
  6.分两到三次加入4中的鸡蛋奶酪糊中，上下切拌均匀；
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  第七步
  7.将蛋糊倒入模具中，用力震几下，震出里面的气泡；.烤箱预热170度,中层,上下火,模型放烤盘,烤盘里放入开水一杯,烤60分钟。。
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  第八步
  8.新鲜出炉了。