香芹炒香干

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.01.23 09:07

香芹炒香干是一道营养丰富的家常菜，切丝后的香干与香芹炒制，加入少许水、盐、蚝油待汁液收干后即可上桌，可以根据个人的喜好撒上点香菜，味道更为清香可口。香芹的营养价值非常高，胡萝卜素比一般的蔬菜要高，适合一家老少享用。

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主料

• 香干 ：50g
• 香芹 ：100g

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.香芹洗净切长段。
• 
  第二步
  2.香干对半切块。
• 
  第三步
  3.锅中热油爆香蒜米，把香芹倒入翻炒。
• 
  第四步
  4.加入香干继续翻炒。
• 
  第五步
  5.加入适量盐调味。
• 
  第六步
  6.加入适量鸡精。
• 
  第七步
  7.淋少许生抽即可出锅。

烹饪技巧

• 香芹比较细，所以很容易熟。所以炒的时候要快速炒就可以了。

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香芹炒香干

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包含食材

• 香干
• 芹菜

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