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家常菜菜干猪肺汤
家常菜菜干猪肺汤

家常菜菜干猪肺汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.24 11:02

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 家常菜菜干猪肺汤的做法图解一
    第一步
    1.鸡骨洗净砍块。
  • 家常菜菜干猪肺汤的做法图解二
    第二步
    2.菜干用热水泡开。
  • 家常菜菜干猪肺汤的做法图解三
    第三步
    3.菜干洗净切小段。
  • 家常菜菜干猪肺汤的做法图解四
    第四步
    4.猪肺洗净切小块。
  • 家常菜菜干猪肺汤的做法图解五
    第五步
    5.锅里烧开水下猪肺煮2分钟。
  • 家常菜菜干猪肺汤的做法图解六
    第六步
    6.把猪肺捞起过清水。
  • 家常菜菜干猪肺汤的做法图解七
    第七步
    7.砂锅水开放入鸡骨。
  • 家常菜菜干猪肺汤的做法图解八
    第八步
    8.放入猪肺。
  • 家常菜菜干猪肺汤的做法图解九
    第九步
    9.放入菜干。
  • 家常菜菜干猪肺汤的做法图解十
    第十步
    10.盖上砂锅盖大火煲开转小火煲70分钟。
  • 家常菜菜干猪肺汤的做法图解十一
    第十一步
    11.煲70分钟后加适量盐煲开就要食用了。

烹饪技巧

  • 猪肺用开水煮2分钟过清水后再煲汤(由于猪肺较脏,要先煲出头遍血水)。菜干用热水泡开更易清理干净菜干上的小沙子。

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