美味锅贴

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.04 10:04

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主料

• 肉馅 ：200
• 香菇 ：200
• 面粉 ：350

辅料

• 盐 ：5
• 生抽 ：1汤匙
• 食用油 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 蚝油 ：1汤匙
• 葱花 ：适量
• 姜末 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.面团揉好，醒15分钟。
• 
  第二步
  2.香菇洗净切碎，放入肉馅，加葱姜末，食盐，色拉油，生抽，蚝油，胡椒粉调味~ 搅拌均匀~
• 
  第三步
  3.醒好的面团切小剂，赶成比饺子皮稍大的原皮。包入馅料转圈捏住
• 
  第四步
  4.捏折~
• 
  第五步
  5.电饼铛加热刷油
• 
  第六步
  6.放入包好的锅贴，待两面煎成金黄色，就可以出锅了~~

烹饪技巧

• 面团最好用烫面~这样锅贴的皮不会太硬~

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