健康美食之全麦吐司

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 09:33

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主料

• 全麦粉 ：140
• 高筋面粉 ：150

辅料

• 牛奶 ：220
• 糖 ：20
• 盐 ：2.5g
• 玉米油 ：30
• 奶粉 ：15
• 酵母 ：4

具体步骤

• 
  第一步
  1.将所有液体类倒入桶内
• 
  第二步
  2.接着面粉、全麦粉、奶粉，最上面放酵母
• 
  第三步
  3.启动和面程序2次
• 
  第四步
  4.发酵至2倍大
• 
  第五步
  5.取出排气分成2份
• 
  第六步
  6.擀成长条，然后卷起
• 
  第七步
  7.重新放入面包机内
• 
  第八步
  8.发酵60分钟左右，然后烘烤30分钟即可

烹饪技巧

• 和面2次帮助面团到完全扩展阶段

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