家常菜尖椒豆腐皮

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.05 12:51

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主料

• 尖椒 ：1根
• 豆腐皮 ：300

辅料

• 大葱 ：适量
• 鸡汤 ：500ml
• 精盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材：豆腐皮、尖椒
• 
  第二步
  2.豆腐皮切成三角型
• 
  第三步
  3.尖椒切丝、大葱切丝
• 
  第四步
  4.炒锅中放入鸡汤烧开
• 
  第五步
  5.放入切好的豆腐皮
• 
  第六步
  6.翻炒均匀，大火烧开后，改小火炖至10分钟。
• 
  第七步
  7.放入尖椒丝和葱丝
• 
  第八步
  8.放入一点盐，翻炒均匀，出锅。

烹饪技巧

• 这道菜很简单，做好后的味道很鲜美，营养也丰富，就是在最后放盐的环节，要考虑原有鸡汤的咸淡味，在决定是否放盐和放多少。

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